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“草根虽小,扎根地底,仍能开创一片蓝天”


添加剂风波-天然成分的反腐剂可能成为市场宠儿

2022/11/04

近年消费市场吹起少添加的风潮越盛,能不添加就不添加的状态下,要如何与延长或是稳定安全品质之间去取得平衡,俨然成为一种新的挑战。

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香精巨头利用合成生物技术开发可持续香料成分

2022/10/10

近日,香氛美容领域巨头奇华顿(Givaudan)和碳捕获与转化公司 (CCT,Carbon Track and Trace) LanzaTech宣布将利用合成生物技术合作开发可持续的香水成分:可再生碳。两家公司将共同努力,为奇华顿产品组合中使用的关键香料成分合成建立新的途径,有望利用这种合成生物学能力超越乙醇的生产。

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理性看待“海克斯科技”中存在的焦虑

2022/10/10

4月份,有一位叫辛吉飞的短视频博主发视频称,自己经营了5年的烤面筋店倒闭了,店也退了。之后他就会在抖音上发一些调料和小吃的制作方法的短视频,比如烤苕皮、麻辣鸭脖、手撕素牛肉等,最初与一般的美食短视频博主一样:并不出众。直到6月份后,辛吉飞拍摄了一则炸串酱制作方法的短视频,他给出了包含了香精、色素、防腐剂等配方后,很快就吸引了大量网友关注。

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4种食品添加剂让食品生产扩大了使用范围

2022/09/02

根据食品安全法规定,审评机构组织专家对食品用香料新品种2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加剂β-环状糊精等4种扩大使用范围的安全性评估材料审查并通过。食品用香料新品种2-乙酰氧基-3-丁酮获批,β-环状糊精等4种食品添加剂获准扩大使用范围。国家卫生计生委随即对公告内容进行了详细解读。

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开启人工酱香大门的钥匙居然是...

2022/09/02

酱香、酱味就是类似豆类发酵产生的气味儿,在不同人的味蕾作用下能够接收到不同的味觉信号。因此,同一款酱香型白酒,不同的人品尝出来的可能有酱味会有多种多样的,有的会觉得像豆瓣酱、有的会觉得像绿豆酱。

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7月我国进出口贸易顺差扩大超90%

2022/08/09

海关总署8月7日公布的数据显示,前7个月,我国进出口总值23.6万亿元,同比增长10.4%。7月份,我国进出口总值3.81万亿元,同比增长16.6%。其中,出口2.25万亿元,增长23.9%;进口1.56万亿元,增长7.4%;贸易顺差6826.9亿元,扩大90.9%。7月份有进出口实绩的外贸企业数量同比增速也在加快。

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香精香料行业持续涨价,是危机还是机遇?

2022/08/03

2022年上半年香精香料市场环境一直受到不利因素的冲击,投入和成本在持续增加,供应链也市场面临中断等问题导致香精香料继续涨价。国内香精香料市场营收增长放缓,主要原因在于受到海外疫情影响,导致部分原材料价格明显上升,毛利最高下滑有超10%。

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香烟里有你不知道的话梅味

2022/07/06

香烟一种在熟悉不过的产品,你知道香烟里除了烟丝外还有其它的添加剂吗?一般来说很多烟丝由于自身不带香气,所以在生产香烟的过程中生产人员就会往烟丝里添加一些香料来增加它的味道。

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